豆花学习餐饮风味小吃培训
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　　【培训课程安排】

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2，详细的向您讲解项目的技术要点，操作过程，注意事项，原材料的采购，各种口味的变化，增减配料的配比等.

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1,师傅手把手一对一的示范讲解要点

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正

　　2.学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　【培训内容】

　　1.配料的配比技术和食材手法；

　　2.配料所用多种原料认识及性能；

　　3.项目各种产品制作流程及技巧；

　　4,所涉及的加工设备的购买，使用，保养，及维护的注意事项

　　5，项目中涉及的各种配料调味品的识别方法及购买信息

　　6,开店的注意事项包含选址，人员安排，装修，原料采购，定价技巧

　　【培训时间】

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。视个人情况而定。

　　正常情况下一个项目三到五天的教时，不会可以免费重学，不收额外的费用

　　外地学员免费提供学习期的食宿. 豆腐花亦称豆腐脑，一道著名的汉族小吃，可分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于*南方（甜豆腐花），后者则为*北方（咸豆腐脑）。

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