土家酱香饼特色小吃技术培训
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      土家酱香饼特色小吃技术培训

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      学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:554人
      总课时: 开班日期: 上课时段:  
      授课学校:昆山日全食餐饮管理中心
      上课地点:江苏省昆山市长江路春晖路交界口
        【培训课程安排】
        理论学习:
        1,讲解创业的流程,开店的主要过程,包括选址,装修,人员配备,设备的采购等等问题
        2,详细的向您讲解项目的技术要点,操作过程,注意事项,原材料的采购,各种口味的变化,增减配料的配比等.
        3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
        示范讲解:
        1,师傅手把手一对一的示范讲解要点
        2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
        自我实践:
        1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
        2.学员单独进行操作,师傅在旁边核对指正错误
        3.仔细回想整个操作过程,通过对比师傅的操作要领,熟练掌握整个技术
       
        【培训内容】
        1,原料的加工方法和各种配料腌料的调配方法配方的比例
        2.配料所用多种原料认识及性能;
        3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍
        4.食品制作设备使用维护及采购信息。
        5.各种调料的认识及采购信息;
        6,开店的注意事项包含选址,人员安排,装修,原料采购,定价技巧
       
        【培训时间】
        不限制学习时间,包教包会,学会为止。视个人情况而定。
        一般一个项目3~5天可以学会,不会免费再学。
        外地学员免费提供学习期的食宿.土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,改进成大众口味,火遍全国。
        此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。




       
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