面条系列小吃项目早点面点技术培训
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      学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:410人
      总课时: 开班日期: 上课时段:  
      授课学校:昆山日全食餐饮管理中心
      上课地点:江苏省昆山市长江路春晖路交界口
        【培训课程安排】
        理论学习:
        1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
        2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
        3.店铺的经营手法,注意事宜,定价销售盈利方式
        示范讲解:
        1,师傅手把手一对一的示范讲解要点
        2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
        自我实践:
        1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
        2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
        3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
       
        【培训内容】
        1.配料的配比技术和食材手法;
        2.配料所用多种原料认识及性能;
        3.项目各种产品制作流程及技巧;
        4,所涉及的加工设备的购买,使用,保养,及维护的注意事项
        5.各种调料的认识及采购信息;
        6.店面选址及经营管理技巧。
       
        【培训时间】
        每个学员个人接受能力不同,学员的起点不同,我们会因材施教,安排不同教授方法,教会为止
        正常情况下一个项目三到五天的教时,不会可以免费重学,不收额外的费用
        外地学员免费提供学习期的食宿.手擀面、大排面、焖肉面、腊肉面、辣酱面、素鸡面、荷包蛋素面、酱蛋面、榨菜肉丝面、雪菜肉丝面、鱼香肉丝面、素什锦面等各类面条。




       
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