小吃专业指导炒菜学习餐饮培训
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　　【培训课程安排】

　　理论学习：

　　1,讲解创业的流程，开店的主要过程，包括选址，装修，人员配备，设备的采购等等问题

　　2，详细的向您讲解项目的技术要点，操作过程，注意事项，原材料的采购，各种口味的变化，增减配料的配比等.

　　3.店铺的经营手法，注意事宜，定价销售盈利方式

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2，师傅示范操作，学员认真对比实践与理论知识快速掌握各阶段的技巧

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　【培训内容】

　　1.配料的配比技术和食材手法；

　　2.配料所用多种原料认识及性能；

　　3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍

　　4,所涉及的加工设备的购买，使用，保养，及维护的注意事项

　　5，项目中涉及的各种配料调味品的识别方法及购买信息

　　6.店面选址及经营管理技巧。

　　【培训时间】

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。视个人情况而定。

　　一般一个项目3~5天可以学会，不会免费再学。

　　外地过来的学员我们免费提供食宿沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。

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