千层饼糕点面点培训班
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　　【培训课程安排】

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2，详细的向您讲解项目的技术要点，操作过程，注意事项，原材料的采购，各种口味的变化，增减配料的配比等.

　　3.店铺的经营手法，注意事宜，定价销售盈利方式

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2，师傅示范操作，学员认真对比实践与理论知识快速掌握各阶段的技巧

　　自我实践：

　　1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.仔细回想整个操作过程，*对比师傅的操作要领，熟练掌握整个技术

　　【培训内容】

　　1.配料的配比技术和食材手法；

　　2,配方中所用的原材料的功能及识别方法说明

　　3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍

　　4.食品制作设备使用维护及采购信息。

　　5.各种调料的认识及采购信息；

　　6.店面选址及经营管理技巧。

　　【培训时间】

　　每个学员个人接受能力不同，学员的起点不同，我们会因材施教，安排不同教授方法，教会为止

　　正常情况下一个项目三到五天的教时，不会可以免费重学，不收额外的费用

　　外地学员免费提供学习期的食宿.千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料。

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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