学蛋糕

　　【天津市餐旅职业培训学校◆24小时热线电话：400-888-3734QQ：691355715 ◆开设课程包含有：厨师，烹饪班，家常炒菜，蛋糕制作，中西面点，早点，豆腐脑，锅巴菜，果子，油条，糖艺等课程。网上报名可享受团报优惠价】

　　天津市餐旅职业培训学校是天津市劳动和社会保障局审批立案的职业技能教学单位。自1997年以来举办了以高、中级烹饪技术力量和餐饮企业管理人才的教育教学工作，具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师、食品雕刻师及餐厅服务师、客房服务师技术培训的实习设施。学校是天津市中华职教社成员、天津市餐饮行业协会理事单位。

　　天津餐旅职业培训学校向您介绍，家庭厨艺培训适合以下5种人：一、家政保姆：大多数小康家庭会请专门的家政人员进行日常膳食的工作，但多大数家政人员都是没有经过专门烹调培训的人员，有些还是是从偏远地区以及不同的区域过来的劳务人员，有着自己的烹调习惯、口胃喜好，他们对现代烹调方式还比较陌生，比如对一些现代厨具的运用、食品的营养搭配、南北烹调品种及不同主食的技术全面掌握是不够的，所以他们这类人是急需要进行专门培训。2、家庭煮妇（家庭煮男）：现在的小家庭基本上由80、90组成，大多数都是在自己的父母庇护下成长的一代，从小有机会在厨房做饭的已经很少见了，当建立自己的小家庭不仅有独立的生活空间、同时也要与自己的另一半互动，厨艺是*的情感表达方式，用心烹调出来的菜才是*吃的。3、老年人群：老年人群是在膳食是特殊的人群，随着年龄的增长，味觉与肠胃功能开始减退，对食物的营养与加工更加讲究，有一部份老年人还是空窠老人，生活简单也缺少更多的社交活动，学习些厨艺对老年人是不错的选择，一方面可以更好的照顾自己的饮食，另一方面*厨艺上的采购、制作、享用过程增加生活的一门乐趣！4、出国人士：越来越多的人选择出国留学、生活、工作。掌握一门厨艺技术是不可缺少的，对留学生来讲可是大大的节省生活成本、充分展示自己生存能力的机会。对工作生活的人士来讲不仅是对自己*胃的犒劳，还可以把厨艺做为*饮食文化带到自己的社交活动中去。厨艺可是出国人士必备的装备！5、外籍人士 （美食爱好者）：对于喜好接纳多化文化的外籍人士，*丰富的美食无疑对他们有着强烈的吸引力，*餐厅已经开遍世界上只要有人生活的地方，许多外籍的美食好爱者*各种方式来到*学习厨艺。

　　天津初级、中级、高级餐厅服务员、服务师班：系统培训学员餐厅服务基础知识，实际操作技能，包括：服务礼仪、上菜程序、口布叠花、摆台技艺、考试合格颁发职业资格证书，天津厨师培训班负责推荐工作。除此之外，天津厨师培训班还有面点制作培训，学习各种甜、咸馅的调制及投料。例如：月牙蒸饺 水饺 四喜饺 盔头饺 金鱼饺 蝴蝶饺 鸳鸯饺 锅贴 素合子等。

　　天津餐旅一年制烹饪班主要授课内容与方法：学习：烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、中西面点工艺、饮食业基础知识并学习：基本功技术理论、鲁菜、粤菜、杭州菜菜品及面点品种共200余个，教师演示操作后指导学员每人必须动手练习，包教包会。学习时间：在校集中训练六个月后派往学校实习基地进行营业性实习六个月。营业性实习有工资，每月1500元—1800元。考核取证：*申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道中心后，由市局统一申报技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书。

　　两个月中西面点班

　　专业课名称：两个月中西面点班

　　主要授课内容与方法：学习中西面点工艺理论技法，中西面点蛋糕面包等80个，学员可在教师指导下亲自动手，包教包会，

　　学习时间：每周六、日、一、二下午2-5点共计8周。

　　注：以上学习*员如有遗漏品种可延长学习时间。总体学习品种大循环。

　　考核取证：*申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道中心后，由市局统一申报技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书。

　　师资：张舰：高级面点师，教授中西面点；张志：面点技师，教授面包蛋糕

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